Lo stipendio medio di un manager Kitchen

gestori di cucina, o più in generale gestori di servizio ristoro, hanno la responsabilità di preparare e servire il cibo in un luogo di business come un ristorante, piastre di cottura istituzionale e così via. Le responsabilità dei manager della cucina variano in base alle dimensioni e alla natura del business, ma i responsabili della cucina sono quasi sempre direttamente responsabile degli aspetti di preparazione degli alimenti e di servizio del business.

Istruzione / Formazione di un responsabile della cucina

Tradizionalmente i manager della cucina si fanno strada attraverso i ranghi nel settore della ristorazione di finire in una posizione di gestione, ma oggi molti manager entrano in campo con due anni o quattro anni laureati in ospitalità della gestione del food-service. aziende e franchising più grandi assumono tipicamente gestori di servizio ristoro con almeno qualche istruzione universitaria.

Stipendio medio di un manager Kitchen

Secondo il Bureau of Labor Statistics, nel 2008 lo stipendio medio annuo di gestori di servizio ristoro è stato di $ 46.320. La metà 50 per cento ha avuto un salario annuale che vanno da $ 36.670 a $ 59.580. manager della cucina nel settore alberghiero hanno avuto la più alta paga, con uno stipendio medio annuo di $ 54.710.

Il lavoro di un responsabile della cucina

Mentre alcuni gestori di cucina sono solo responsabili per la fine preparazione del cibo e il servizio del business, in molti ristoranti più piccoli e altre aziende del gestore di cucina avrà una vasta gamma di competenze, tra cui la pianificazione del menu, ordinare cibo, organizzazione di eventi speciali, e l`assunzione, la gestione e licenziare impiegati, e forse anche alcune responsabilità contabili o di contabilità.

Le prospettive occupazionali

Il Bureau of Labor Statistics progetti che l`occupazione dei gestori di servizio ristoro aumenterà solo del 5 per cento tra il 2008 e il 2018 a causa della prevista crescita lenta nel settore della ristorazione (che ha conosciuto una rapida crescita 2000-2008).

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